Cette plaque à tuiles De Buyer est en inox et s'utilise pour le formage à froid de tuiles et peut être utilisée pour le travail à chaud avec une toile de cuisson fine ou un papier cuisson
Le moule à manqué 23 cm De Buyer est en acier revêtu, idéal pour la confection de gâteaux, d’entremets, de génoises grâce à une diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme
Tarte cannelée droite fond amovible 28 cm De Buyer sera parfait pour réaliser des desserts gourmands. Le revêtement anti-adhésif facilitera le démoulage et évite les cassures.
Le ruban à pâtissier 45 mm De Buyer en polypropylène permet de chemiser l’intérieur des cercles à entremets ainsi qu'un démoulage facile de l’entremets sans abîmer le tour du gâteau.
Ce cercle inox diamètre 28 cm hauteur 4.5 cm De Buyer est facile à utiliser car moins encombrant qu'un moule sur une plaque à pâtisserie et son démoulage est facile.
Cette bassine pâtissière conique 28 cm De Buyer en acier inoxydable est à fond plat pour mélanger, fouetter verticalement, chauffer au bain-marie, réserver une préparation ou des ingrédients
Ce moule à Charlotte en acier revêtu est parfait pour la réaliser des charlottes, aspics, le moulage de crèmes glacées, flans. La diffusion homogène de la chaleur donne une cuisson uniforme
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