Faire son propre pain, pétrir la pâte, est le "rêve" de beaucoup d'entre nous.....
Le set pain Emile Henry a tout ce qu’il faut pour vous permettre de réussir votre propre pain ! Son dôme, en céramique réfractaire, maintient le bon taux d’humidité pendant la cuisson, recréant ainsi les conditions du four traditionnel de boulanger. C’est le secret des pains moelleux, à la croûte craquante et dorée.
Le dôme permet à la pâte de la laisser reposer,le plateau de cuisson est strié de croisillons qui évitent au pain d’accrocher. Vous pourrez ainsi varier les recettes et les formes : pain de campagne, boule au levain, pain marguerite aux graines, pavés....
Petit astuce d'Emile Henry : notre Set Pain Maison résiste aux écarts de température, vous pouvez le mettre au frigidaire pendant la première pousse de votre pain, pour une mie encore plus serrée et savoureuse.
Capacté totale : 5.2L
Capacité utile : 4.6L
Fabriquée en Céramique alimentaire pour une cuisson au four
Température - 20° à 270 °C
Fabrication Française
